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SUMMARY:PRESENTAZIONE DEL LIBRO “LAZIO PATRIMONIO AGRO-ALIMENTARE TRA BIODIVERSITA’ E TRADIZIONE”
DESCRIPTION:Il giorno 1 luglio alle ore 16:00 sarà presentato il volume “Lazio patrimonio agroalimentare tra biodiversità e tradizione”\, terza pubblicazione elaborata da Arsial\, dedicata alle produzioni tipiche e tradizionali della nostra regione. \n29 prodotti  a denominazione di origine (16 DOP\, 11 IGP\, 2 STG)\, circa 450 Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) e 31 vitigni autoctoni e a minore diffusione della Regione Lazio: un patrimonio tutto da gustare e riscoprire\, ricco di storia\, cultura locale\, biodiversità e tradizioni\, tutelato e preservato grazie alla passione dei produttori  e comunità locali e che Arsial ha raccontato e descritto in più di 500 schede descrittive\, tecnico-storiche\, dei singoli prodotti. \nIntervengono: il Dott. Giovanni Pica\, Area Sperimentazione e diffusione dell’innovazione nel sistema Agrozootecnico e la Dott.ssa Miria Catta\, Area tutela risorse\, vigilanza e qualità delle produzioni \nIl volume può essere consultato e scaricato dal sito di Arsial\, al seguente link: \nhttp://www.arsial.it/arsial/app/uploads/Guida_Arsial_completo.pdf
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